第一章　2022-2024年水產行業發展分析
1.1　水產行業整體分析
1.1.1　世界水產行業發展綜述
1.1.2　中國水產養殖發展狀況
1.1.3　中國漁業捕撈發展狀況
1.1.4　中國海洋牧場發展狀況
1.2　2022-2024年中國水產品市場價格監測分析
1.2.1　水產品批發市場成交價格
1.2.2　海水產品市場價格分析
1.2.3　淡水產品市場價格分析
1.3　中國水產行業問題及對策
1.3.1　水產高質量發展問題
1.3.2　水產高質量發展舉措
1.3.3　水產高質量發展對策
1.4　中國水產行業發展趨勢分析
1.4.1　水產養殖發展趨勢
1.4.2　漁業捕撈發展趨勢
1.4.3　海洋牧場發展趨勢
1.4.4　水產行業發展目標
第二章　2022-2024年國際水產加工行業發展狀況
2.1　越南
2.1.1　越南水產加工業發展綜述
2.1.2　越南水產品出口現狀分析
2.1.3　越南水產加工業發展優勢
2.1.4　越南水產加工業技術創新分析
2.1.5　越南促進水產加工業政策措施
2.1.6　越南水產加工業改進措施及項目
2.2　美國
2.2.1　美國海產品貿易逆差情況
2.2.2　美國水產加工市場需求及消費情況
2.2.3　美國水產加工企業技術創新案例
2.3　日本
2.3.1　日本水產品出口現狀
2.3.2　日本水產加工合作情況
2.3.3　日本水產加工業競爭地位分析
2.3.4　日本水產品出口策略及效果
2.3.5　日本支持水產業轉型的政策措施
2.3.6　日本水產加工業面臨的挑戰及措施
2.3.7　核污排海事件對日本水產加工業的影響
2.4　其他國家或地區
2.4.1　挪威
2.4.2　印度
2.4.3　秘魯
第三章　2022-2024年中國水產加工業發展環境分析
3.1　市場供需環境
3.1.1　水產品市場供給情況分析
3.1.2　居民水產品食用消費情況分析
3.1.3　居民水產品消費水平提升對策
3.2　行業用工環境
3.2.1　人口紅利消失帶來的影響
3.2.2　用工成本上升面臨的危機
3.2.3　水產加工季節性用工緊張
3.3　匯率變動及其影響
3.3.1　匯率影響水產品加工貿易的傳導因素
3.3.2　匯率波動對水產品加工貿易作用機制
3.3.3　匯率變動背景下水產加工貿易建議
第四章　2022-2024年中國水產加工行業分析
4.1　中國水產加工行業整體狀況
4.1.1　水產品加工和流通發展特征
4.1.2　水產加工品產量發展分析
4.1.3　水產加工企業數量及產能
4.1.4　水產品加工業產值分析
4.1.5　水產品加工業競爭格局
4.2　中國低值水產品加工及開發利用分析
4.2.1　低值水產品發展特點
4.2.2　低值水產品加工需求分析
4.2.3　低值水產品加工對環境的影響
4.2.4　低值水產品加工發展空間
4.3　中國水產品精深加工市場分析
4.3.1　水產品精深加工市場需求分析
4.3.2　水產品精深加工市場發展難點
4.3.3　水產品精深加工企業突破路徑
4.3.4　水產品精深加工市場發展方向
4.4　中國水產加工行業難題及發展對策
4.4.1　水產品加工產業主要問題分析
4.4.2　水產品加工業發展的制約因素
4.4.3　水產加工行業結構調整方案
4.4.4　水產品加工與流通發展的舉措
4.4.5　水產品加工行業發展對策建議
4.4.6　水產加工及冷鏈物流技術升級策略
第五章　2022-2024年細分水產品加工業分析
5.1　淡水魚加工
5.1.1　淡水魚加工法介紹
5.1.2　淡水魚加工技術研發
5.1.3　區域淡水魚加工發展
5.1.4　淡水魚加工發展困境
5.1.5　淡水魚加工發展建議
5.2　羅非魚加工
5.2.1　羅非魚種苗生產情況
5.2.2　羅非魚加工技術規范
5.2.3　羅非魚加工規模分析
5.2.4　羅非魚加工企業布局
5.2.5　羅非魚加工企業建議
5.3　蝦蟹類水產品加工
5.3.1　蝦蟹養殖產量規模分析
5.3.2　蝦加工與保鮮技術研究
5.3.3　蟹加工價值及產品應用
5.3.4　蝦蟹類藥用加工前景可期
5.3.5　蝦蟹廢棄物綜合利用空間廣闊
5.4　海參加工
5.4.1　海參養殖規模分析
5.4.2　海參加工利用概述
5.4.3　區域海參加工發展
5.4.4　海參加工發展困境
5.4.5　海參加工發展建議
5.5　海藻加工
5.5.1　海藻食品加工發展
5.5.2　海藻化工產業發展
5.5.3　海藻飼料開發利用
5.5.4　海藻糖的制備與應用
5.5.5　海藻能源產業化發展
第六章　2022-2024年水產加工制品分析
6.1　冷凍水產品
6.1.1　水產品冷凍加工基本介紹
6.1.2　冷凍水產品行業發展動態
6.1.3　冷凍水產品營養與質量問題
6.1.4　水產品冷凍加工企業發展建議
6.2　干腌制水產品
6.2.1　干制水產品加工工藝
6.2.2　干制水產品質量控制
6.2.3　腌制水產品加工方法
6.2.4　腌制水產品安全性問題
6.3　水產罐頭制品
6.3.1　水產罐頭生產工藝介紹
6.3.2　國內水產罐頭發展現狀
6.3.3　國內水產罐頭市場競爭
6.3.4　水產罐頭企業突圍策略
6.4　魚糜制品
6.4.1　魚糜制品基本介紹
6.4.2　魚糜制品市場規模
6.4.3　魚糜制品產銷規模
6.4.4　魚糜制品生產工藝
6.4.5　魚糜制品企業布局
6.4.6　魚糜產品發展展望
第七章　2022-2024年中國重點區域水產加工行業分析
7.1　浙江
7.1.1　浙江水產加工業發展現狀
7.1.2　浙江水產品現代化發展分析
7.1.3　浙江水產技術推廣體系發展分析
7.1.4　浙江水產加工行業發展制約因素
7.1.5　浙江水產加工發展策略思考
7.1.6　浙江水產加工業政策支持措施
7.2　湖北
7.2.1　湖北水產品供給現狀分析
7.2.2　湖北水產加工業政策支持狀況
7.2.3　湖北水產加工行業技術創新分析
7.3　山東
7.3.1　威海水產品加工企業發展特點
7.3.2　榮成水產品加工行業發展特點
7.3.3　煙臺國家級海洋牧場示范區建設
7.3.4　日照水產品海洋預制菜發展
7.4　遼寧
7.4.1　遼寧水產品加工產業發展優勢
7.4.2　遼寧水產品加工發展成就特點
7.4.3　遼寧水產品加工高質量發展現狀
7.4.4　遼寧水產品加工未來發展規劃
7.5　廣東
7.5.1　廣東水產品加工行業發展現狀
7.5.2　廣東水產品加工預制菜發展狀況
7.5.3　廣東水產品加工基礎設施發展
7.5.4　廣東水產品加工多元化供給體系
7.5.5　廣東水產品加工未來發展規劃
7.5.6　廣東推進水產種業振興行動
7.6　海南
7.6.1　海南水產加工產業發展優勢
7.6.2　海南水產加工產業轉型升級
7.6.3　海南水產加工全產業鏈發展
7.6.4　海南水產加工未來發展建議
7.7　福建
7.7.1　福建水產加工產業發展現狀
7.7.2　福建水產加工產品出口情況
7.7.3　福建水產加工區域發展特點
7.7.4　福建水產加工未來發展規劃
第八章　2022-2024年中國水產品進出口分析
8.1　2022-2024年中國水產品進出口情況
8.1.1　水產品進出口規模變化
8.1.2　水產品進出口產品變化
8.1.3　水產品進出口地區變化
8.2　中日水產品貿易情況分析
8.2.1　中日水產品貿易規模分析
8.2.2　日本核廢水對水產品貿易額影響
8.2.3　日本核廢水對水產品貿易格局影響
8.2.4　中國水產品針對日本核廢水的對策
8.3　“互聯網+水產品貿易”跨境電商分析
8.3.1　“互聯網+水產品貿易”跨境電商的可行性
8.3.2　“互聯網+水產品貿易”跨境電商面臨挑戰
8.3.3　“互聯網+水產品貿易”跨境電商發展策略
8.4　中國水產品出口影響因素分析
8.4.1　優勢與劣勢分析
8.4.2　貿易準備階段
8.4.3　企業生產階段
8.4.4　貿易磋商階段
8.4.5　市場流通階段
8.5　中國水產品出口企業國際營銷策略建議
8.5.1　加快產業轉型升級
8.5.2　提升營銷服務策略
8.5.3　優化產品策略
8.5.4　建立健全質量管理體系
第九章　2022-2024年水產品加工技術及設備
9.1　水產品加工與流通技術發展現狀
9.1.1　水產品保鮮加工技術
9.1.2　水產品加工技術及裝備
9.1.3　水產品綜合利用技術
9.1.4　水產品流通技術
9.2　水產品保鮮技術分析
9.2.1　水產品保鮮技術研究及應用概況
9.2.2　水產品冷卻保鮮技術概述
9.2.3　水產品微凍保鮮技術簡介
9.2.4　水產品凍藏保鮮技術介紹
9.3　水產品加工新技術分析
9.3.1　超高壓技術
9.3.2　低溫粉碎技術
9.3.3　液熏技術
9.3.4　酶技術
9.3.5　輻照技術
9.4　水產品質量控制及管理技術分析
9.4.1　衛生標準操作程序（SSOP）
9.4.2　良好操作規范（GMP）
9.4.3　HACCP與ISO　22000管理
9.4.4　柵欄技術
9.5　水產品加工設備發展分析
9.5.1　水產加工機械化發展水平
9.5.2　水產品包裝機械行業困境
9.5.3　水產品包裝機械發展趨勢
第十章　2021-2024年中國水產加工重點企業經營狀況分析
10.1　湛江國聯水產開發股份有限公司
10.1.1　企業發展概況
10.1.2　經營效益分析
10.1.3　業務經營分析
10.1.4　財務狀況分析
10.1.5　核心競爭力分析
10.2　獐子島集團股份有限公司
10.2.1　企業發展概況
10.2.2　經營效益分析
10.2.3　業務經營分析
10.2.4　財務狀況分析
10.2.5　核心競爭力分析
10.3　山東東方海洋科技股份有限公司
10.3.1　企業發展概況
10.3.2　經營效益分析
10.3.3　業務經營分析
10.3.4　財務狀況分析
10.3.5　核心競爭力分析
10.4　山東好當家海洋發展股份有限公司
10.4.1　企業發展概況
10.4.2　經營效益分析
10.4.3　業務經營分析
10.4.4　財務狀況分析
10.4.5　核心競爭力分析
10.5　中水集團遠洋股份有限公司
10.5.1　企業發展概況
10.5.2　經營效益分析
10.5.3　業務經營分析
10.5.4　財務狀況分析
10.5.5　核心競爭力分析
10.6　大湖水殖股份有限公司
10.6.1　企業發展概況
10.6.2　經營效益分析
10.6.3　業務經營分析
10.6.4　財務狀況分析
10.6.5　核心競爭力分析
第十一章　中投顧問對2024-2028年水產加工業前景分析
11.1　世界水產加工業發展前景分析
11.1.1　全球水產加工業發展展望
11.1.2　國際水產加工業發展趨勢
11.1.3　國外水產加工業發展重點
11.2　中國水產品加工行業發展前景及趨勢
11.2.1　中國水產品加工業發展前景展望
11.2.2　中國水產品加工與流通發展趨勢
11.2.3　中國水產品加工與流通發展方向
11.3　中投顧問對2024-2028年中國水產品加工行業預測分析
11.3.1　2024-2028年中國水產加工品總量預測
11.3.2　2024-2028年中國水產品加工行業產值規模預測

圖表1　1950-2030年全球漁業和水產養殖總產量（不包括藻類）
圖表2　2023年全國水產品市場價格監測信息
圖表3　2022年全國水產養殖產量
圖表4　2022年國內捕撈產量
圖表5　2022年全國海水養殖面積
圖表6　2022年全國淡水養殖面積
圖表7　各類水產加工產品的鮮重折算系數
圖表8　2013-2022年中國居民水產品食用消費情況
圖表9　動物性水產品食用消費量與藻類食用消費量（鮮重）
圖表10　中國居民水產品食用消費家庭與家庭外消費情況比較（鮮重）
圖表11　2020-2023年全國水產加工品總量
圖表12　2020-2023年全國用于加工的水產品總量
圖表13　2020-2023年全國水產加工企業數量
圖表14　2020-2023年中國水產品加工行業產值規模
圖表15　我國水產品加工行業代表企業簡介
圖表16　2017-2022年中國羅非魚苗種數量及增速
圖表17　2022年中國羅非魚苗種數量分布情況
圖表18　2017-2022年中國羅非魚加工量及增速
圖表19　2018-2023年中國蝦產量分析
圖表20　2022年中國蝦產量排前九的省市
圖表21　2016-2022年中國蟹養殖產量
圖表22　2022年各地區蟹海水養殖產量占比
圖表23　2022年各地區蟹淡水養殖產量占比
圖表24　2017-2022年中國海參養殖面積及增速
圖表25　2017-2022年中國海參養殖產量及增速
圖表26　2017-2022年中國海參苗種數量及增速
圖表27　部分以海參為基礎原料的營養保健類產品
圖表28　部分以海參為基礎原料的營養保健類產品（續）
圖表29　干制水產品生產涉及的主要標準表
圖表30　魚糜制品主要分類
圖表31　影響魚糜制品凝膠特性的因素
圖表32　2016-2022年中國魚糜制品市場規模
圖表33　2016-2022年中國魚糜制品市場供需情況
圖表34　2022年中國魚糜制品加工品總量分布
圖表35　魚糜制品制作工藝流程
圖表36　在魚糜制品加工過程中的保鮮技術
圖表37　中國魚糜制品行業的主要企業
圖表38　魚糜制品行業發展趨勢
圖表39　2018-2023年浙江省水產技術推廣體系機構變化情況
圖表40　2018-2023年浙江省水產技術推廣體系經費使用情況
圖表41　2018-2023年浙江省水產技術推廣體系人員數量變化
圖表42　2018-2023年浙江省水產技術推廣體系人員職稱情況
圖表43　2018-2023年浙江省水產技術推廣體系人員學歷情況
圖表44　2018-2023年浙江省水產技術推廣體系人員年齡情況
圖表45　2018-2023年浙江省水產技術推廣體系條件能力情況
圖表46　2018-2023年浙江省水產技術推廣體系履行職責情況
圖表47　2018-2023年浙江省水產技術推廣體系開展培訓情況
圖表48　2018-2023年浙江省水產技術推廣體系成果獲得情況
圖表49　2022年中國水產品進口情況統計圖
圖表50　2022年中國水產品出口情況統計圖
圖表51　2022年中國水產品順逆差統計圖
圖表52　2023年中國水產品進口情況統計圖
圖表53　2023年中國水產品出口情況統計圖
圖表54　2023年中國水產品順逆差統計圖
圖表55　2015-2023年中國水產品同日本進出口貿易總額
圖表56　2015-2023年中國水產品向日本出口額及占總出口額比例
圖表57　2015-2023年中國水產品自日本進口額及占總進口額比例
圖表58　2023年中日水產品進出口貿易月度數額
圖表59　2022-2023年中國水產品出口額月度數據
圖表60　水產加工品的冷藏條件與貯藏的可能期限
圖表61　2021-2024年湛江國聯水產開發股份有限公司總資產及凈資產規模
圖表62　2021-2024年湛江國聯水產開發股份有限公司營業收入及增速
圖表63　2021-2024年湛江國聯水產開發股份有限公司凈利潤及增速
圖表64　2022-2023年湛江國聯水產開發股份有限公司營業收入構成
圖表65　2021-2024年湛江國聯水產開發股份有限公司營業利潤及營業利潤率
圖表66　2021-2024年湛江國聯水產開發股份有限公司凈資產收益率
圖表67　2021-2024年湛江國聯水產開發股份有限公司短期償債能力指標
圖表68　2021-2024年湛江國聯水產開發股份有限公司資產負債率水平
圖表69　2021-2024年湛江國聯水產開發股份有限公司運營能力指標
圖表70　2021-2024年獐子島集團股份有限公司總資產及凈資產規模
圖表71　2021-2024年獐子島集團股份有限公司營業收入及增速
圖表72　2021-2024年獐子島集團股份有限公司凈利潤及增速
圖表73　2022-2023年獐子島集團股份有限公司營業收入構成
圖表74　2021-2024年獐子島集團股份有限公司營業利潤及營業利潤率
圖表75　2021-2024年獐子島集團股份有限公司凈資產收益率
圖表76　2021-2024年獐子島集團股份有限公司短期償債能力指標
圖表77　2021-2024年獐子島集團股份有限公司資產負債率水平
圖表78　2021-2024年獐子島集團股份有限公司運營能力指標
圖表79　2021-2024年山東東方海洋科技股份有限公司總資產及凈資產規模
圖表80　2021-2024年山東東方海洋科技股份有限公司營業收入及增速
圖表81　2021-2024年山東東方海洋科技股份有限公司凈利潤及增速
圖表82　2022-2023年山東東方海洋科技股份有限公司營業收入構成
圖表83　2021-2024年山東東方海洋科技股份有限公司營業利潤及營業利潤率
圖表84　2021-2024年山東東方海洋科技股份有限公司凈資產收益率
圖表85　2021-2024年山東東方海洋科技股份有限公司短期償債能力指標
圖表86　2021-2024年山東東方海洋科技股份有限公司資產負債率水平
圖表87　2021-2024年山東東方海洋科技股份有限公司運營能力指標
圖表88　2021-2024年山東好當家海洋發展股份有限公司總資產及凈資產規模
圖表89　2021-2024年山東好當家海洋發展股份有限公司營業收入及增速
圖表90　2021-2024年山東好當家海洋發展股份有限公司凈利潤及增速
圖表91　2023年山東好當家海洋發展股份有限公司主營業務分行業、分產品、分地區、分銷售模式情況
圖表92　2021-2024年山東好當家海洋發展股份有限公司營業利潤及營業利潤率
圖表93　2021-2024年山東好當家海洋發展股份有限公司凈資產收益率
圖表94　2021-2024年山東好當家海洋發展股份有限公司短期償債能力指標
圖表95　2021-2024年山東好當家海洋發展股份有限公司資產負債率水平
圖表96　2021-2024年山東好當家海洋發展股份有限公司運營能力指標
圖表97　2021-2024年中水集團遠洋股份有限公司總資產及凈資產規模
圖表98　2021-2024年中水集團遠洋股份有限公司營業收入及增速
圖表99　2021-2024年中水集團遠洋股份有限公司凈利潤及增速
圖表100　2022-2023年中水集團遠洋股份有限公司營業收入構成
圖表101　2021-2024年中水集團遠洋股份有限公司營業利潤及營業利潤率
圖表102　2021-2024年中水集團遠洋股份有限公司凈資產收益率
圖表103　2021-2024年中水集團遠洋股份有限公司短期償債能力指標
圖表104　2021-2024年中水集團遠洋股份有限公司資產負債率水平
圖表105　2021-2024年中水集團遠洋股份有限公司運營能力指標
圖表106　2021-2024年大湖水殖股份有限公司總資產及凈資產規模
圖表107　2021-2024年大湖水殖股份有限公司營業收入及增速
圖表108　2021-2024年大湖水殖股份有限公司凈利潤及增速
圖表109　2023年大湖水殖股份有限公司主營業務分行業、分產品、分地區、分銷售模式情況
圖表110　2021-2024年大湖水殖股份有限公司營業利潤及營業利潤率
圖表111　2021-2024年大湖水殖股份有限公司凈資產收益率
圖表112　2021-2024年大湖水殖股份有限公司短期償債能力指標
圖表113　2021-2024年大湖水殖股份有限公司資產負債率水平
圖表114　2021-2024年大湖水殖股份有限公司運營能力指標
圖表115　中投顧問對2024-2028年中國水產加工品總量預測
圖表116　中投顧問對2024-2028年中國水產品加工行業產值規模預測