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第一章 食用菌產業相關概述
1.1 食用菌相關簡介
1.1.1 食用菌基本概念
1.1.2 食用菌主要分類
1.1.3 食用菌生產模式
1.2 食用菌食品的營養價值及其保健功能
1.2.1 營養成分分析
1.2.2 功能成分分析
1.2.3 運動保健功能
1.3 食用菌產業發展重要意義及作用分析
1.3.1 服務鄉村振興戰略的重要性
1.3.2 對農村產業結構的調整作用
1.3.3 對農村三產融合的促進作用
第二章 2022-2024年中國食用菌產業發展環境分析
2.1 政策環境
2.1.1 行業監管主體部門
2.1.2 產業相關支持政策
2.1.3 產業標準建設狀況
2.1.4 產業相關發展規劃
2.2 經濟環境
2.2.1 世界經濟形勢分析
2.2.2 國內宏觀經濟概況
2.2.3 對外經濟運行狀況
2.2.4 固定資產投資分析
2.2.5 國內宏觀經濟展望
2.3 社會環境
2.3.1 人口規模分析
2.3.2 社會消費規模
2.3.3 居民收入水平
2.3.4 居民消費支出
2.3.5 居民健康素養
第三章 2022-2024年食用菌產業發展綜合分析
3.1 全球食用菌產業發展狀況
3.1.1 整體市場發展現狀
3.1.2 專利申請技術情況
3.1.3 美國產業發展狀況
3.1.4 德國產業發展規模
3.2 中國食用菌產業運行狀況
3.2.1 產值規模狀況
3.2.2 產品產量規模
3.2.3 主要品種分析
3.2.4 區域分布格局
3.2.5 工廠化發展狀況
3.2.6 供應鏈的數字化
3.2.7 企業注冊數量
3.2.8 行業熱點事件
3.3 中國食用菌種植行業上市公司財務狀況分析
3.3.1 上市公司規模
3.3.2 上市公司分布
3.3.3 經營狀況分析
3.3.4 盈利能力分析
3.3.5 營運能力分析
3.3.6 成長能力分析
3.3.7 現金流量分析
3.4 中國食用菌產業發展問題分析
3.4.1 菌種匱乏嚴重制約
3.4.2 產品質量參差不齊
3.4.3 工藝技術相對滯后
3.4.4 機械化的水平不高
3.4.5 供應鏈數字化困境
3.5 中國食用菌產業發展建議及對策
3.5.1 產業現代化發展策略
3.5.2 供應鏈數字化轉型路徑
3.5.3 服務鄉村振興發展路徑
3.5.4 推動行業資源整合
3.5.5 推行產業生產標準化
3.5.6 精深加工發展建議
3.5.7 加強行業人才培養
第四章 食用菌產業相關技術發展分析
4.1 食用菌育種技術發展狀況
4.1.1 常用育種技術
4.1.2 育種技術對比
4.1.3 技術研究進展
4.1.4 技術發展展望
4.2 食用菌栽培技術發展分析
4.2.1 食用菌栽培料研究與選擇
4.2.2 食用菌栽培具體流程分析
4.2.3 食用菌栽培常見蟲害分析
4.2.4 食用菌栽培模式的應用
4.3 食用菌保鮮技術發展分析
4.3.1 影響食用菌保鮮的因素
4.3.2 食用菌保鮮原理分析
4.3.3 食用菌貯藏保鮮技術
4.3.4 食用菌保鮮技術的不足
4.3.5 食用菌保鮮技術發展建議
4.3.6 食用菌保鮮技術展望
4.4 食用菌加工技術發展分析
4.4.1 食用菌初加工技術
4.4.2 食用菌深加工技術
4.4.3 加工技術研發中心
4.4.4 加工技術發展前景
4.5 食用菌產品冷鏈運輸安全技術發展分析
4.5.1 運輸所面臨的質量問題
4.5.2 冷鏈運輸技術約束條件
4.5.3 冷鏈運輸技術應對策略
第五章 2022-2024年中國栽培食用菌市場發展分析
5.1 香菇
5.1.1 行業基本概念
5.1.2 市場規模狀況
5.1.3 產品產量規模
5.1.4 市場交易狀況
5.1.5 進出口情況分析
5.1.6 行業標準狀況
5.1.7 行業發展問題
5.1.8 行業發展路徑
5.1.9 行業發展展望
5.2 黑木耳
5.2.1 行業基本概念
5.2.2 生產模式對比
5.2.3 產品產量規模
5.2.4 產品出口狀況
5.2.5 產品開發現狀
5.2.6 行業發展問題
5.2.7 行業發展建議
5.2.8 產業發展前景
5.2.9 產品開發趨勢
5.2.10 行業發展趨勢
5.3 金針菇
5.3.1 行業基本概念
5.3.2 產品產量規模
5.3.3 市場需求狀況
5.3.4 出口貿易情況
5.3.5 市場競爭格局
5.3.6 行業現存問題
5.3.7 行業發展對策
5.4 其他產品
5.4.1 平菇
5.4.2 杏鮑菇
5.4.3 雙孢蘑菇
5.4.4 銀耳
第六章 2022-2024年中國野生食用菌市場發展分析
6.1 野生食用菌產業整體發展綜述
6.1.1 野生食用菌基本概念
6.1.2 野生食用菌價值分析
6.1.3 野生食用菌發展現狀
6.1.4 可持續發展技術分析
6.1.5 食用安全風險及監管
6.1.6 野生食用菌發展問題
6.1.7 野生食用菌發展對策
6.2 羊肚菌
6.2.1 行業基本概念
6.2.2 主要價值分析
6.2.3 栽培模式分析
6.2.4 產業栽培現狀
6.2.5 行業產量規模
6.2.6 產品開發現狀
6.2.7 區域發展分析
6.2.8 產業研究方向
6.2.9 產業SWOT分析
6.3 松茸
6.3.1 行業基本概念
6.3.2 主要價值分析
6.3.3 行業產量規模
6.3.4 產品開發現狀
6.3.5 出口貿易發展
6.3.6 未來發展展望
6.4 冬蟲夏草
6.4.1 行業基本概念
6.4.2 市場規模狀況
6.4.3 行業產量規模
6.4.4 市場需求狀況
6.4.5 出口貿易情況
6.4.6 市場價格分析
6.4.7 銷售情況分析
6.4.8 企業發展格局
6.4.9 可持續發展建議
6.5 竹蓀
6.5.1 行業基本概念
6.5.2 主要價值分析
6.5.3 竹蓀栽培技術
6.5.4 行業產量規模
6.5.5 產品開發情況
6.6 松露
6.6.1 行業基本概念
6.6.2 松露品種分類
6.6.3 主要價值分析
6.6.4 國家標準狀況
6.6.5 模擬栽培技術
6.6.6 產業發展動態
第七章 2022-2024年中國食用菌產業區域發展綜合分析
7.1 河南省
7.1.1 產業政策環境
7.1.2 產業發展特點
7.1.3 產業運行現狀
7.1.4 區域發展動態
7.1.5 研究機構動態
7.2 福建省
7.2.1 產業政策環境
7.2.2 產業發展現狀
7.2.3 重點區域發展
7.2.4 典型企業發展
7.2.5 產業發展經驗
7.2.6 產業發展困境
7.2.7 產業發展建議
7.2.8 產業發展展望
7.3 山東省
7.3.1 產業政策環境
7.3.2 產品產量規模
7.3.3 生產模式分析
7.3.4 重點區域發展
7.3.5 產業發展動態
7.3.6 項目發展動態
7.3.7 產業發展問題
7.3.8 產業發展對策
7.4 黑龍江省
7.4.1 產業發展優勢
7.4.2 產業政策發布
7.4.3 產業發展現狀
7.4.4 重點區域發展
7.4.5 產業發展問題
7.4.6 產業發展建議
7.5 河北省
7.5.1 產業政策環境
7.5.2 產業發展現狀
7.5.3 區域發展狀況
7.5.4 產業發展動態
7.5.5 產業發展機遇
7.5.6 產業發展問題
7.5.7 產業發展建議
7.6 云南省
7.6.1 產業政策環境
7.6.2 產業發展現狀
7.6.3 重點區域發展
7.6.4 產業發展動態
7.6.5 發展現存問題
7.6.6 發展建議對策
7.6.7 產業發展規劃
7.7 其他地區
7.7.1 貴州
7.7.2 四川
7.7.3 湖北
7.7.4 安徽
7.7.5 浙江
7.7.6 廣西
7.7.7 其他
第八章 2022-2024年中國食用菌產業國際貿易發展分析
8.1 中國食用菌出口形勢分析
8.1.1 RCEP對食用菌出口的影響
8.1.2 食用菌產品出口被拒情況
8.1.3 食用菌產品出口問題分析
8.1.4 提升產品出口質量的建議
8.2 中國食用菌產業對外貿易發展狀況
8.2.1 食用菌主要出口規模分析
8.2.2 食用菌主要出口商品概況
8.2.3 食用菌主要進口商品概況
8.2.4 食用菌貿易風險問題
8.2.5 食用菌貿易發展對策
8.2.6 提升國際競爭力策略
8.3 跨境電商背景下食用菌產業貿易分析
8.3.1 跨境電商對國際貿易的影響
8.3.2 食用菌跨境電商發展現狀
8.3.3 企業跨境電商轉型模式選擇
8.3.4 企業跨境電商轉型發展對策
8.3.5 食用菌跨境電商的發展前景
8.4 2022-2024年中國鮮或冷藏的傘菌屬蘑菇進出口數據分析
8.4.1 進出口總量數據分析
8.4.2 主要貿易國出口情況分析
8.4.3 主要省市出口情況分析
8.5 2022-2024年中國鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌進出口數據分析
8.5.1 進出口總量數據分析
8.5.2 主要貿易國出口情況分析
8.5.3 主要省市出口情況分析
第九章 中國食用菌產業營銷策略及品牌包裝創建分析
9.1 “互聯網+農業”模式下食用菌營銷策略分析
9.1.1 食用菌營銷困境分析
9.1.2 食用菌營銷定位建設
9.1.3 食用菌營銷平臺設計
9.1.4 食用菌營銷發展策略
9.2 大數據背景下食用菌企業精準營銷路徑研究
9.2.1 大數據營銷的特征
9.2.2 大數據企業營銷情況
9.2.3 大數據營銷應用動態
9.2.4 企業精準營銷路徑構建
9.3 食用菌深加工產品營銷策略問題與對策
9.3.1 產品營銷策略存在問題
9.3.2 產品營銷問題原因分析
9.3.3 優化產品營銷策略建議
9.4 食用菌品牌建設與發展對策
9.4.1 品牌創建帶來的效應
9.4.2 品牌創建難原因分析
9.4.3 產業品牌發展新路徑
9.4.4 食用菌品牌創建措施
9.5 生態視角下食用菌產品包裝設計分析
9.5.1 包裝設計與品牌塑造的重要性
9.5.2 食用菌產品包裝設計現狀
9.5.3 食用菌產品包裝設計原則
9.5.4 食用菌產品包裝設計要點
9.5.5 包裝設計與品牌塑造建議
第十章 2021-2024年中國食用菌產業重點企業經營狀況分析
10.1 天水眾興菌業科技股份有限公司
10.1.1 企業發展概況
10.1.2 經營效益分析
10.1.3 業務經營分析
10.1.4 財務狀況分析
10.1.5 核心競爭力分析
10.1.6 公司發展戰略
10.1.7 未來前景展望
10.2 上海雪榕生物科技股份有限公司
10.2.1 企業發展概況
10.2.2 經營效益分析
10.2.3 業務經營分析
10.2.4 財務狀況分析
10.2.5 核心競爭力分析
10.2.6 公司發展戰略
10.2.7 未來前景展望
10.3 江蘇華綠生物科技股份有限公司
10.3.1 企業發展概況
10.3.2 經營效益分析
10.3.3 業務經營分析
10.3.4 財務狀況分析
10.3.5 核心競爭力分析
10.3.6 公司發展戰略
10.3.7 未來前景展望
10.4 福建萬辰生物科技股份有限公司
10.4.1 企業發展概況
10.4.2 經營效益分析
10.4.3 業務經營分析
10.4.4 財務狀況分析
10.4.5 核心競爭力分析
10.4.6 公司發展戰略
10.4.7 未來前景展望
10.5 中山園仔山菌業股份有限公司
10.5.1 企業發展概況
10.5.2 經營效益分析
10.5.3 業務經營分析
10.5.4 財務狀況分析
10.5.5 商業模式分析
第十一章 中國食用菌產業典型項目投資建設深度解析
11.1 食用菌良種繁育及工藝開發建設項目
11.1.1 項目基本概況
11.1.2 項目投資必要性
11.1.3 項目投資可行性
11.1.4 項目投資概算
11.1.5 項目進度安排
11.2 日產60噸真姬菇工廠化生產項目
11.2.1 項目基本概況
11.2.2 項目投資概算
11.2.3 項目實施進度
11.2.4 項目經濟效益
11.3 年產3萬噸真姬菇項目
11.3.1 項目基本概況
11.3.2 項目投資可行性
11.3.3 項目投資概算
11.3.4 項目進度安排
第十二章 中國食用菌產業投資分析及投資風險提示
12.1 食用菌產業投資狀況
12.1.1 企業融資動態
12.1.2 項目投建動態
12.1.3 產業投資潛力
12.2 食用菌產業投資壁壘分析
12.2.1 技術壁壘
12.2.2 資金壁壘
12.2.3 人才壁壘
12.2.4 品牌壁壘
12.2.5 管理壁壘
12.3 食用菌產業投資風險提示
12.3.1 政策風險
12.3.2 市場風險
12.3.3 技術風險
12.3.4 生產風險
12.3.5 財務風險
12.3.6 管理風險
第十三章 2024-2028年中國食用菌產業發展前景趨勢及預測
13.1 中國食用菌產業發展前景趨勢分析
13.1.1 產業發展機遇
13.1.2 產業發展前景
13.1.3 產業發展趨勢
13.1.4 工廠化生產方向
13.2 中投顧問對2024-2028年中國食用菌行業預測分析
13.2.1 2024-2028年中國食用菌行業影響因素分析
13.2.2 2024-2028年中國食用菌總產量預測
13.2.3 2024-2028年中國食用菌總產值預測
圖表1 食用菌的分類及主要特點
圖表2 食用菌各生產模式基本情況及主要特點
圖表3 幾種常見的食用菌的主要營養成分及其維生素含量
圖表4 2020-2022年中國食用菌產業相關政策匯總
圖表5 截至2023年中國食用菌產業相關國家標準
圖表6 截至2023年中國食用菌產業相關行業標準
圖表7 截至2023年中國食用菌產業相關地方標準
圖表8 2018-2022年國內生產總值及其增長速度
圖表9 2018-2022年三次產業增加值占國內生產總值比重
圖表10 2022年四季度和全年GDP初步核算數據
圖表11 2017-2022年GDP同比增長速度
圖表12 2017-2022年GDP環比增長速度
圖表13 2023年三季度GDP初步核算數據
圖表14 2018-2023年GDP同比增長速度
圖表15 2018-2023年GDP環比增長速度
圖表16 2018-2022年貨物進出口總額
圖表17 2022年貨物進出口總額及其增長速度
圖表18 2022年主要商品出口數量、金額及其增長速度
圖表19 2022年主要商品進口數量、金額及其增長速度
圖表20 2022年對主要國家和地區貨物進出口金額、增長速度及其比重
圖表21 2022年外商直接投資及其增長速度
圖表22 2022年對外非金融類直接投資額及其增長速度
圖表23 2021-2022年固定資產投資(不含農戶)同比增速
圖表24 2022年固定資產投資(不含農戶)主要數據
圖表25 2022-2023年固定資產投資(不含農戶)同比增速
圖表26 2023年固定資產投資(不含農戶)主要數據
圖表27 2022年年末人口數及其構成
圖表28 2018-2022年社會消費品零售總額及其增速
圖表29 2022-2023年社會消費品零售總額同比增速
圖表30 2022-2023年按消費類型分零售額同比增速
圖表31 2023年社會消費品零售總額主要數據
圖表32 2022年全國及分城鄉居民人均可支配收入與增速
圖表33 2023年全國及分城鄉居民人均可支配收入與增速
圖表34 2022年居民人均消費支出及構成
圖表35 2023年居民人均消費支出及構成
圖表36 2022年中國居民健康素養水平城鄉和地區分布
圖表37 2022年中國居民健康素養水平城鄉分布及總體水平
圖表38 2022年中國居民健康素養水平地區分布
圖表39 2022年中國居民三個方面健康素養水平
圖表40 2022年中國居民六類健康問題素養水平
圖表41 2013-2022年全球食用菌生產現狀與市場規模
圖表42 2014-2023年全球食用菌專利發明申請的數量與趨勢
圖表43 截至2023年全球食用菌領域專利類型分布情況
圖表44 2021年德國食用菌農場收獲面積及數量
圖表45 2010-2022年中國食用菌總產值變化趨勢
圖表46 2010-2022年中國食用菌總產量變化趨勢
圖表47 2020-2021年度食用菌主要品種(產量超過30萬噸)的產量對比圖
圖表48 2020-2021年度食用菌主要品種(產量低于30萬噸)的產量對比圖
圖表49 2020-2021年度食用菌主產區產量情況
圖表50 2020-2021年度食用菌主產區(100萬噸以下)產量對比圖
圖表51 2016-2022年中國全國食用菌工廠化總產量
圖表52 2016-2023年中國食用菌相關企業注冊數量
圖表53 食用菌種植行業上市公司名單
圖表54 2018-2022年食用菌種植行業上市公司資產規模及結構
圖表55 食用菌種植行業上市公司上市板分布情況
圖表56 食用菌種植行業上市公司地域分布情況
圖表57 2018-2022年食用菌種植行業上市公司營業收入及增長率
圖表58 2018-2022年食用菌種植行業上市公司凈利潤及增長率
圖表59 2018-2022年食用菌種植行業上市公司毛利率與凈利率
圖表60 2018-2022年食用菌種植行業上市公司營運能力指標
圖表61 2022-2023年食用菌種植行業上市公司營運能力指標
圖表62 2018-2022年食用菌種植行業上市公司成長能力指標
圖表63 2022-2023年食用菌種植行業上市公司成長能力指標
圖表64 2018-2022年食用菌種植行業上市公司銷售商品收到的現金占比
圖表65 食用菌不同育種方法的優缺點及主要應用方向統計
圖表66 單一型生物保鮮劑在食用菌保鮮中的應用
圖表67 復合型生物保鮮劑在食用菌保鮮中的應用
圖表68 2015-2022年中國香菇行業市場規模
圖表69 2022年中國香菇市場結構分布
圖表70 2018-2022年我國香菇產量
圖表71 2019-2022年中國香菇交易量走勢
圖表72 2017-2022年中國香菇平均批發價走勢
圖表73 2015-2022年中國香菇行業出口貿易情況
圖表74 2022年中國香菇行業出口金額區域分布情況
圖表75 中國香菇相關國家標準匯總表
圖表76 中國香菇相關行業標準匯總表
圖表77 中國香菇相關地方標準匯總表
圖表78 黑木耳功能性成分
圖表79 黑木耳不同生產模式對比
圖表80 黑木耳不同生產模式投入產出
圖表81 2018-2022年中國黑木耳產量
圖表82 2020-2023年中國干木耳出口數量及金額
圖表83 黑木耳產品開發的形式
圖表84 黑木耳相關的保健食品開發情況
圖表85 金針菇的營養價值
圖表86 2015-2022年中國金針菇產量及增速
圖表87 2015-2022年中國金針菇表觀需求量及增速
圖表88 2020-2023年中國金針菇出口數量及金額
圖表89 2020-2022年中國主要食用菌企業金針菇日產能
圖表90 2018-2022雪榕生物金針菇營業收入及增速情況
圖表91 2018-2022年中國平菇產量
圖表92 杏鮑菇的營養與作用
圖表93 2015-2022年中國杏鮑菇產量及增速
圖表94 2015-2022年雙孢蘑菇產量及增速
圖表95 野山菌的營養價值
圖表96 野山菌保健價值
圖表97 我國野生食用菌主要種類的主要產區
圖表98 環境生態因子對野生食用菌生長發育的影響及解決方案
圖表99 加濕和保濕對塊菌生長發育的影響
圖表100 2010-2021年中國羊肚菌的栽培面積和平均收購價格
圖表101 2015-2021年中國羊肚菌主產區的栽培面積變化
圖表102 2016-2022年中國羊肚菌產量
圖表103 部分羊肚菌產品及其功能
圖表104 江西省羊肚菌產業規模
圖表105 我國羊肚菌產業發展的SWOT分析矩陣
圖表106 2016-2022年中國松茸產量
圖表107 松茸的產品開發利用現狀
圖表108 2020-2023年中國松茸出口貿易情況
圖表109 中國松茸跨境電子商務直銷模式示意
圖表110 2016-2022年中國冬蟲夏草市場規模
圖表111 2016-2022年中國冬蟲夏草產量
圖表112 2016-2022年中國冬蟲夏草需求量
圖表113 2016-2022年中國冬蟲夏草出口情況
圖表114 2022年中國冬蟲夏草出口目的地分布
圖表115 2022年不同地區蟲草價格情況
圖表116 2022年不同產地冬蟲夏草價格
圖表117 中國冬蟲夏草主要企業介紹
圖表118 竹蓀食物營養成分
圖表119 2016-2022年中國竹蓀產量
圖表120 松露食物營養成分
圖表121 松露國家標準
圖表122 松露行業標準
圖表123 2015-2021年福建省食用菌產量與產值變化
圖表124 2015-2021年山東省食用菌產量與產值變化
圖表125 2011-2021年山東平菇價格波動
圖表126 2020-2021年浙江省食用菌主要品種生產情況
圖表127 2020-2021年慶元香菇市場二級干菇價格走勢
圖表128 2020-2021年浙閩贛食用菌交易中心黑木耳干品價格
圖表129 2020-2021年嘉善縣工廠化雙孢蘑菇價格走勢
圖表130 2021年桐鄉市工廠化雙孢蘑菇優質菇和次菇價格
圖表131 2020-2021年金華市金東區工廠化金針菇價格走勢
圖表132 2006-2021年RCEP框架下中國食用菌出口額、增長率及出口比例情況
圖表133 2006-2021年RCEP框架下中國食用菌產品分類出口情況
圖表134 2006-2021年RCEP框架下中國食用菌出口市場情況
圖表135 2006-2021年RCEP框架下中國食用菌分類出口市場情況
圖表136 2022年美國FDA拒絕入境的中國食用菌產品(一)
圖表137 2022年美國FDA拒絕入境的中國食用菌產品(二)
圖表138 2022年美國FDA拒絕入境的中國食用菌產品(三)
圖表139 2022年中國食用菌產品在FDA進口拒絕通報中的分布
圖表140 中國食用菌產品被FDA拒絕進口的原因分析
圖表141 2022美國FDA發布了進口預警的中國食用菌產品
圖表142 進口預警食用菌產品通報事例及原因
圖表143 2022年中國食用菌及制品TOP10出口目的地
圖表144 2023年中國食用菌及制品TOP10出口目的地
圖表145 2021年中國食用菌相關產品出口商品出口量及出口金額情況
圖表146 2021年中國食用菌相關進口商品進口量及進口金額對比
圖表147 2021-2023年中國鮮或冷藏的傘菌屬蘑菇進出口總額
圖表148 2021-2023年中國鮮或冷藏的傘菌屬蘑菇進出口結構
圖表149 2021-2023年中國鮮或冷藏的傘菌屬蘑菇貿易順差規模
圖表150 2021-2022年中國鮮或冷藏的傘菌屬蘑菇出口區域分布
圖表151 2021-2022年中國鮮或冷藏的傘菌屬蘑菇出口市場集中度(分國家)
圖表152 2022年主要貿易國鮮或冷藏的傘菌屬蘑菇出口市場情況
圖表153 2023年主要貿易國鮮或冷藏的傘菌屬蘑菇出口市場情況
圖表154 2021-2022年中國鮮或冷藏的傘菌屬蘑菇出口市場集中度(分省市)
圖表155 2022年主要省市鮮或冷藏的傘菌屬蘑菇出口情況
圖表156 2023年主要省市鮮或冷藏的傘菌屬蘑菇出口情況
圖表157 2021-2023年中國鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌進出口總額
圖表158 2021-2023年中國鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌進出口結構
圖表159 2021-2023年中國鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌貿易順差規模
圖表160 2021-2022年中國鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌出口區域分布
圖表161 2021-2022年中國鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌出口市場集中度(分國家)
圖表162 2022年主要貿易國鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌出口市場情況
圖表163 2023年主要貿易國鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌出口市場情況
圖表164 2021-2022年中國鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌出口市場集中度(分省市)
圖表165 2022年主要省市鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌出口情況
圖表166 2023年主要省市鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌出口情況
圖表167 食用菌產品包裝設計流程圖
圖表168 2020-2023年天水眾興菌業科技股份有限公司總資產及凈資產規模
圖表169 2020-2023年天水眾興菌業科技股份有限公司營業收入及增速
圖表170 2020-2023年天水眾興菌業科技股份有限公司凈利潤及增速
圖表171 2021-2022年天水眾興菌業科技股份有限公司營業收入分行業、產品、地區、銷售模式
圖表172 2022-2023年天水眾興菌業科技股份有限公司營業收入分行業、產品、地區
圖表173 2020-2023年天水眾興菌業科技股份有限公司營業利潤及營業利潤率
圖表174 2020-2023年天水眾興菌業科技股份有限公司凈資產收益率
圖表175 2020-2023年天水眾興菌業科技股份有限公司短期償債能力指標
圖表176 2020-2023年天水眾興菌業科技股份有限公司資產負債率水平
圖表177 2020-2023年天水眾興菌業科技股份有限公司運營能力指標
圖表178 2020-2023年上海雪榕生物科技股份有限公司總資產及凈資產規模
圖表179 2020-2023年上海雪榕生物科技股份有限公司營業收入及增速
圖表180 2020-2023年上海雪榕生物科技股份有限公司凈利潤及增速
圖表181 2021-2022年上海雪榕生物科技股份有限公司營業收入分行業、產品、地區、銷售模式
圖表182 2023年上海雪榕生物科技股份有限公司主營業務分產品或服務
圖表183 2020-2023年上海雪榕生物科技股份有限公司營業利潤及營業利潤率
圖表184 2020-2023年上海雪榕生物科技股份有限公司凈資產收益率
圖表185 2020-2023年上海雪榕生物科技股份有限公司短期償債能力指標
圖表186 2020-2023年上海雪榕生物科技股份有限公司資產負債率水平
圖表187 2020-2023年上海雪榕生物科技股份有限公司運營能力指標
圖表188 2020-2023年江蘇華綠生物科技股份有限公司總資產及凈資產規模
圖表189 2020-2023年江蘇華綠生物科技股份有限公司營業收入及增速
圖表190 2020-2023年江蘇華綠生物科技股份有限公司凈利潤及增速
圖表191 2021-2022年江蘇華綠生物科技股份有限公司營業收入分行業、產品、地區
圖表192 2023年江蘇華綠生物科技股份有限公司主營業務分產品或服務
圖表193 2020-2023年江蘇華綠生物科技股份有限公司營業利潤及營業利潤率
圖表194 2020-2023年江蘇華綠生物科技股份有限公司凈資產收益率
圖表195 2020-2023年江蘇華綠生物科技股份有限公司短期償債能力指標
圖表196 2020-2023年江蘇華綠生物科技股份有限公司資產負債率水平
圖表197 2020-2023年江蘇華綠生物科技股份有限公司運營能力指標
圖表198 2020-2023年福建萬辰生物科技股份有限公司總資產及凈資產規模
圖表199 2020-2023年福建萬辰生物科技股份有限公司營業收入及增速
圖表200 2020-2023年福建萬辰生物科技股份有限公司凈利潤及增速
圖表201 2021-2022年福建萬辰生物科技股份有限公司營業收入分行業、產品、地區、銷售模式
圖表202 2023年福建萬辰生物科技股份有限公司主營業務分產品或服務
圖表203 2020-2023年福建萬辰生物科技股份有限公司營業利潤及營業利潤率
圖表204 2020-2023年福建萬辰生物科技股份有限公司凈資產收益率
圖表205 2020-2023年福建萬辰生物科技股份有限公司短期償債能力指標
圖表206 2020-2023年福建萬辰生物科技股份有限公司資產負債率水平
圖表207 2020-2023年福建萬辰生物科技股份有限公司運營能力指標
圖表208 2020-2023年中山園仔山菌業股份有限公司總資產及凈資產規模
圖表209 2020-2023年中山園仔山菌業股份有限公司營業收入及增速
圖表210 2020-2023年中山園仔山菌業股份有限公司凈利潤及增速
圖表211 2022年中山園仔山菌業股份有限公司主營業務分產品
圖表212 2022-2023年中山園仔山菌業股份有限公司營業收入情況
圖表213 2020-2023年中山園仔山菌業股份有限公司營業利潤及營業利潤率
圖表214 2020-2023年中山園仔山菌業股份有限公司凈資產收益率
圖表215 2020-2023年中山園仔山菌業股份有限公司短期償債能力指標
圖表216 2020-2023年中山園仔山菌業股份有限公司資產負債率水平
圖表217 2020-2023年中山園仔山菌業股份有限公司運營能力指標
圖表218 食用菌良種繁育及工藝開發建設項目研發方向
圖表219 食用菌良種繁育及工藝開發建設項目總投資
圖表220 食用菌良種繁育及工藝開發建設項目具體進度安排
圖表221 日產60噸真姬菇工廠化生產項目總投資
圖表222 日產60噸真姬菇工廠化生產項目具體進度安排
圖表223 年產3萬噸真姬菇項目總投資
圖表224 年產3萬噸真姬菇項目具體進度安排
圖表225 中投顧問對2024-2028年中國食用菌總產量預測
圖表226 中投顧問對2024-2028年中國食用菌總產值預測
食用菌是指高等真菌中可供人們食用的蕈菌。蕈菌,是能形成大型的肉質(或膠質)子實體或菌核組織的高等真菌的類總稱。中國已知的食用菌種類繁多,多屬擔子菌亞門,常見的有:香菇、草菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑(松茸)、口蘑、紅菇和牛肝菌等;少數屬于子囊菌亞門,例如:羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。
隨著科學技術研究的不斷深入,食用菌栽培技術不斷進步,同時,由于消費者需求的結構升級,越來越多的食用菌實現了工廠化、商業化栽培,并進入消費市場,近年來,我國食用菌產量不斷增加,截至2022年我國食用菌產量為4175.85萬噸,截至2022年我國工廠化食用菌產量為323.6萬噸,工廠化率為7.75%,工廠化食用菌企業數量為358家。
在近年來政府產業政策扶持、大規模食用菌生產基地落地以及高產高效生產技術推廣等多重因素共同作用下,全國食用菌市場規模整體增長,截至2022年我國食用菌市場規模為3279.16億元;近幾年我國食用菌行業平均價格整體呈現上漲態勢,從2012年的7303元/噸,增長到2022年的9632元/噸。
農業一直是我國關乎社會民生的重點領域,為推動食用菌行業發展,有關政府部門先后頒布了一系列政策。2021年12月,農業農村部印發了《“十四五”全國種植業發展規劃》,其中提到“十四五”期間,穩定香菇、黑木耳、平菇等主要品種規模,推進大宗品種與珍稀特色品種、農法栽培與工廠化栽培協調發展,提升產品品質和產業競爭力。2022年7月,市場監管總局發布2022年第8號標準公告,批準發布310項推薦性國家標準和5項國家標準修改單,其中涉及食用菌的標準為《食用菌罐頭質量通則》(GB/T14151-2022),實施日期為2023年8月1日。2023年,“培育壯大食用菌產業”再次被寫入中央一號文件。可見,食用菌產業具備較大的發展潛力。
中投產業研究院發布的《2024-2028年中國食用菌產業深度調研及投資前景預測報告》共十三章。首先,報告介紹了食用菌產業的相關概念及產業發展的宏觀環境,接著,對中國食用菌發展狀況以及相關技術作了詳細分析。然后,報告重點介紹了栽培食用菌典型產品、野生食用菌市場情況;接著,報告對食用菌產業區域發展、國際貿易以及營銷策略進行了深刻的解讀;隨后,報告深入分析了國內重點企業經營狀況;最后對食用菌產業投資進行了分析,并對食用菌產業的發展前景進行了科學的預測。
本研究報告數據主要來自于國家統計局、農業農村部、中國食用菌協會、中投產業研究院、中投產業研究院市場調查中心以及國內外重點刊物等渠道,數據權威、詳實、豐富,同時通過專業的分析預測模型,對行業核心發展指標進行科學地預測。您或貴單位若想對食用菌產業有個系統深入的了解、或者想投資食用菌相關項目,本報告將是您不可或缺的重要參考工具。