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酒類軟飲料食品制造
綠色食品是經專門機構認證、許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優質、營養類食品。伴隨著中國加入WTO和全球經濟的一體化發展，以及中國從“溫飽”型社會向“小康”型社會的轉軌，人們對農產品和食品質量的要求越來越高，尤其是無公害食品、綠色食品的要求。 2016年，綠色食品年銷售額達到4...
食品添加劑是指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。飼料添加劑則是指為提高飼料利用率、保證或改善飼料品質、滿足飼養動物的營養需要、促進動物生長、保障飼養動物健康而向飼料中添加少量的或微量的營養性或非營養性的物質。 食品添...
果醋是以水果，包括蘋果、山楂、葡萄、柿子、梨、杏、柑橘、獼猴桃、西瓜等或果品加工下腳料為主要原料，利用現代生物技術釀制而成的一種營養豐富、風味優良的酸味調味品。果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒，含有水果的風味與酒精，人們習慣上把葡萄以外的水果制成的酒統稱為果酒�？茖W研究發現，果醋和...
Scale and great development of wine industry happened in last hundred years. Nowadays, wine industry has been around the five continents of the world. Not only limited in western European countries, but also in America, Oceania, Africa and Asia, some big wine production countries boom. With...
安徽白酒歷史悠久，地域優勢和名牌優勢明顯，在原有古井等歷史名牌的基礎上，已涌現出諸如口子、高爐、金種子、明光、迎駕、文王等一大批新名牌。另外，安徽省是農業大省、糧食大省，釀酒資源豐富。 安徽中部市場作為白酒開發的一片肥沃之地吸引了無數商家的吸金之心……紛紛把目光投向了白酒消費大省...
湖北白酒產業經過多年的發展，如今其巨大的市場容量吸引了諸多白酒品牌到湖北市場淘金，湖北白酒市場的競爭重點依然集中在稻花香和枝江、白云邊三個白酒企業之間。 湖北不僅是白酒消費大省，也是生產大省，白酒正在成為全省重點打造的支柱產業之一。湖北省白酒生產集中在宜昌、荊州、襄樊等地區，稻花香、白云邊、...
山東是中國的一個經濟大省，也是中國最早實行對外開放的地區之一。改革開放以來，山東經濟發展躍居全國各省市前列，有著良好的發展基礎和巨大的開發潛力。就白酒市場而言，山東不但是全國有名的生產大省，更是消費大省之一。 近年來，全國一二線名酒品牌紛紛到山東開疆拓土，并取得了耀眼的業績。包括茅臺、五糧液...
江蘇歷來是白酒生產和消費的大省，在蘇酒的發展上結合自身的優勢，面對20世紀90年代后期川酒的東進、魯酒的南下、黔酒的北上局面，盡管江蘇白酒的工業總產值只占全省食品工業總產值的4.8%，但江蘇省委、省政府從食品工業全面協調發展的高度出發，在2002年就明確提出了“振興蘇酒”的白酒發展戰略目標，并在企...
河南是中國白酒的發祥地，酒文化源遠流長。杜康造酒學說、仰韶文化遺址和最新在舞陽賈湖出土的9000年前的酒液，都為豫酒文化形成了很深的積淀。濃厚的中原文化和質樸的民風，以及9800萬的人口，使河南成為當之無愧的白酒產銷大省。河南又是中國的重要交通樞紐和物流中心，鐵路、航空運輸便捷，高速公路四通八達，總里程...
