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月度報告傳統農業新興農業農產品加工業
新疆廣闊的地域分布著豐富的物種資源。野生動植物有4000余種，農作物地方品種和引進品種大約1000多種；果樹資源豐富，其中優良品種大約有300多種；還有品質獨特的天然藥物。因此，豐富的物種資源為新疆開發具有區域特色的名、特、優農產品提供了物種基礎。隨著我國社會主義市場經濟體制的進一步完善和科學技術的不斷進步以及...
水產養殖是指人為控制下繁殖、培育和收獲水生動植物的生產活動。一般包括在人工飼養管理下從苗種養成水產品的全過程。廣義上也可包括水產資源增殖。 我國是世界上從事水產養殖歷史最悠久的國家之一，養殖經驗豐富，養殖技術普及。改革開放以來，我國漁業調整了發展重點，確立了以養為主的發展方針，水產養殖業獲得了迅猛發...
棉花在我國國民經濟中占有重要地位，是關系我國國計民生的重要戰略物資和棉紡織工業的工業原料，產業鏈涉及多個行業。目前，我國已經成為全球第一大棉花生產國和消費國，總產量和單產均居世界首位。 從播種面積來說，2022年，全國棉花播種面積3000.3千公頃（4500.4萬畝），比2021年減少27.9千公頃（41.8萬畝），下降0.9%。...
花生油是一種比較容易消化的食用油，是中國人日常生活中的—種主要食用油�；ㄉ涂商峁┙o人體大量營養，而且能增加食品的美味，是構成人體內多種組織成分的重要原料。 花生油屬于高端油脂，消費偏剛性，作為我國食用油消費第三大油種，近年來隨著居民生活水平的提高以及健康養生意識的提升，花生油消費市場不斷擴大，...
大豆是世界最主要的油料作物，是人類優質蛋白和油脂的主要來源。自二十世紀六十年代以來，世界大豆生產迅速發展。播種面積是衡量大豆種植業重要地位的主要因素。大豆在國家糧食安全中占有重要地位。中國是大豆的原產地，大豆加工業在我國農產品加工業中占有非常重要的地位，大豆加工制品以其多樣性滿足了人們日益增長的多樣...
大豆是世界最主要的油料作物，是人類優質蛋白和油脂的主要來源。自二十世紀六十年代以來，世界大豆生產迅速發展。播種面積是衡量大豆種植業重要地位的主要因素。從世界范圍來看，大豆種植的集中度非常高，主要集中在北美洲的美國、南美洲的巴西和阿根廷、亞洲的中國和印度等少數幾個國家。以上五個主產國大豆種植面積占全世...
大蒜為百合科，其具有抑殺多種有害細菌、真菌的作用，諸如痢疾桿菌、大腸桿菌、枯草桿菌、傷寒桿菌、白喉桿菌、霍亂弧菌，甚至于金黃色葡萄球菌等，這是由于蒜體中“蒜氨酸”在特有的“蒜酶”活化作用下起著強烈的酶反應，將蒜氨酸分解為蒜素，殺滅有害細菌、真菌。 我國是世界上最大的大蒜生產和消費...
彩棉是采用雜交、基因傳導等現代生物工程技術培育出的特殊類型棉花，這是一種在棉鈴成熟吐絮時就具有顏色纖維的棉花。它的棉纖維在特定基因的作用下自然形成綠、棕等天然色彩，彩棉新品種、新顏色的開發借助轉基因的方法實現。 中國彩棉的研究與開發雖起步較遲，但發展很快。目前中國已成為世界上最大的天然彩色棉生產國，...
小麥是世界最重要谷物資源之一，產量僅次于稻谷居第2位，既是人類主要的食物資源，又是重要的工業原料。近年來，隨著全球能源狀況緊缺的加重，生物能源越來越受到重視，從而連帶引起生物能源的原料——谷物資源的需求量增大，進而造成緊缺，小麥作為最主要的谷物資源之一，其需求量也越來越大。 世界種植小麥的國...
